Conhecida inicialmente por fritar batatas sem óleo, a air fryer se tornou um eletrodoméstico muito versátil na cozinha, possibilitando o preparo de diversos alimentos de forma saudável, com menos gordura, e prática, pois basta ligar o timer e aguardar, sem se preocupar em atender o alimento no fogo, como acontece no fogão, por exemplo.

Além dos alimentos mais óbvio, como batata, frango e salgadinho, existem receitas mais elaboradas que podem ser facilmente preparadas na air fryer, confira algumas a seguir:

1. Dadinho de tapioca

Ingredientes:

250 g de queijo coalho
250 g de tapioca granulada
1/2 l de leite fervente
Sal e pimenta
Tempero de sua preferênc

Modo de fazer:

Rale o queijo e, em um recipiente, adicione a tapioca, uma pitada de sal e um pouco de pimenta e tempero e misture. Adicione o leite fervendo e mexa até a massa ficar homogênea.

Espalhe a mistura em uma forma forrada com filme plástico, alise para ficar reta e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas.

Corte em quadradinhos, coloque os cubinhos em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel-manteiga e leve para fritar na air fryer até que fiquem dourados.
 

2. Petisco de grão-de-bico

Ingredientes:

3 xíc. de grão-de-bico cozido
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de páprica doce
Sal a gosto

Modo de fazer:

Escorra a água do grão-de-bico numa peneira, deixando-o mais seco possível. Tempere com cominho, páprica doce e sal a gosto e misture bem. Coloque o grão-de-bico temperado na cesta da air fryer e leve para assar. Consuma enquanto estão quentinhos e crocantes.

3. Cebola recheada com ricota

Ingredientes:

4 cebolas médias inteiras
Miolo de 2 cebolas picadas
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
1 tomate picado (sem pele e sementes)
1 colher (sopa) de manjericão picado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de manjerona picada
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
 

Modo de fazer:

Descasque as cebolas e retire o miolo com ajuda de uma colher, com cuidado para não perfurar a lateral ou a parte de baixo. Ferva água em uma panela e coloque as cebolas na água, deixe ferve por 10 minutos, então, retire-as da água fervente, passe na água gelada, escorra e reserve.

Pique o miolo de 2 cebolas e reserve.

Para o recheio, refogue a cebola picada e o alho-poró em azeite até murcharem. Acrescente o tomate e cozinha até começar a desmanchar. Junte o manjericão, a manjerona e a farinha de rosca. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar um pouco, então, adicione a ricota, a cebolinha, queijo ralado, sal e pimenta.

Recheie as cebolas pré-cozidas com o refogado de ricota pressionando bem e salpique o parmesão por cima. Coloque-as na air fryer pré-aquecida a 200 ºC por 15 minutos.

Agora que você está inspirado, aproveite e experimente essas receitas deliciosas na facilidade que a air fryer proporciona na cozinha. Se você ainda não tem sua própria fritadeira elétrica, pode adquirir na Lojas MM e comprar sem sair de casa, pelo site, app ou WhatsApp.